Heute ein rasches Rezept, das wir selbst immer wieder gerne verwenden: Russisches Ei, sehr schön dargestellt auf spiegel.de: http://www.spiegel.de/stil/low-carb-peter-wagners-rezept-fuer-eier-tomaten-salat-a-1074624-2.html.
Wer gerade nicht bei den Kohlenhydraten spart, kann dazu getoastete Schwarzbrotscheiben servieren. Eventuell den Salat weglassen, wenn es dann zuviel wird.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
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